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业界：中国急需建一支营养师队伍 科学指导居民饮食
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2017-12-18 18:34
如今，越来越多的人开始关注自己日常的饮食，通过健康、科学的膳食来调理身心，这种方式也逐渐被用来预防一些慢性疾病。但在中国，营养师还是一个较为陌生的职业。
18日上午，第一届全国社区营养与健康管理大会暨首批注册营养师颁证仪式在北京举行。中国营养学会副理事长、上海交通大学副校长蔡威表示，中国急需建立一支营养师队伍，以便科学有效地指导居民的饮食营养工作。
今年2月，国务院办公厅印发了《中国防治慢性病中长期规划(2017—2025年)》，规划指出，随着中国工业化、城镇化、人口老龄化进程不断加快，居民生活方式、生态环境、食品安全状况等对健康的影响逐步显现，慢性病发病、患病和死亡人数不断增多，群众慢性病疾病负担日益沉重。
全国人大常委会委员、原卫生部副部长王陇德18日在会上透露，近年中国国民营养摄入呈现畜肉及油脂消费快速增多、粮谷类消费逐步减少、蔬菜摄入量明显减少、水果摄入量明显不足、超重和肥胖率快速上升等趋势。
“主要慢性病的病因已经十分确定，最重要的、可纠正的危险因素是不健康饮食和能量摄入过量、缺乏体育锻炼、吸烟及过量饮酒等。”王陇德表示，世界卫生组织已经指出，通过生活方式的调整可预防80%的心脑血管病和2型糖尿病、55%的高血压和40%的肿瘤。
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[来源：中国新闻网] [作者：汤琪] [编辑：程小欣]
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