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海口端午节前抽检全市粽子 暂未发现不合格情况

海口网 http://www.hkwb.net  时间:2018-06-14 19:55

  执法人员检查粽子生产企业。(海口市食药监局供图)

  海口网6月14日消息(记者黄晖)端午佳节即将来临,为保障粽子质量安全,节前,海口市食药监局对全市的粽子生产企业、酒店、小作坊、餐饮单位进行了专项整治和抽检。截至14日,全市暂未发现不合格粽子。

  据了解,此次海口市食药监局开展了九大类排查:一是食品生产许可证是否在有效期内;二是预包装粽子的生产日期是否规范标注;三是生产环境是否脏、乱、差,生产操作是否规范;四是粽子中是否添加硼砂等防腐剂;五是是否使用霉变或陈化糯米加工粽子;六是是否使用未经检验检疫猪肉加工粽子;七是是否使用过期变质原料加工粽子;八是所使用的原料是否从有食品生产或经营许可证的企业购进,是否索证索票;九是是否使用硫酸铜溶液浸泡粽叶。

  据统计,整治期间,全市共检查粽子获证生产企业9家,检查酒店等餐饮单位43家,小作坊13家,覆盖了海口所有的粽子获证生产企业。同时抽检外省粽子12批次,对粽子生产加工企业已包好未经蒸煮的粽子进行硼砂快检,并对原料糯米进行黄曲霉毒素B1快检。经检测,暂未发现快检呈阳性的情况。

  此外,执法人员对粽子生产经营企业索证索票、储存等工作开展排查,发现部分企业存在生产环境脏、乱,索证索票不够规范等问题。针对这类问题,执法人员已当场责令企业整改。端午节期间,海口市食药监局将继续加强粽子的监督排查,要求生产经营户严格落实进货查验、索证索票、进销台账等各项食品安全制度,保障市民游客端午佳节期间食品安全。

 

 

 

 

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海口网 http://www.hkwb.net [来源: 海口网] [作者:黄晖] [编辑:陈家煜] 
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