端午节将至,粽子是市民餐桌上必不可少的节令美食。为保障广大群众食用粽子安全,海南自5月28日起组织各市县在全省范围内开展专项行动,全覆盖排查抽检粽子。海口网(微信号:haikouwang2013)记者15日从省食药监局了解到,经抽检,所检样品粽子全部合格。
   
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海南全覆盖排查抽检粽子 合格率100%

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2018-06-15 19:41

粽子。(图片来源网络,版权归原作者所有)

  海口网6月15日消息(记者黄晖)端午节将至,粽子是市民餐桌上必不可少的节令美食。为保障广大群众食用粽子安全,海南自5月28日起组织各市县在全省范围内开展专项行动,全覆盖排查抽检粽子。海口网(微信号:haikouwang2013)记者15日从省食药监局了解到,经抽检,所检样品粽子全部合格。

  据介绍,此次专项行动重点排查整治在粽子中非法添加硼砂、使用霉变或陈化糯米以及未经检验检疫猪肉加工粽子等违法行为。截至目前,全省共排查粽子获证生产企业56家、小作坊273家、酒店等餐饮单位69家、其他生产经营单位13家。经执法人员现场对粽子生产加工企业已包好未经蒸煮的粽子进行硼砂快检,并对原料糯米进行黄曲霉毒素B1快检,均未发现快检呈阳性的情况,检测均合格。

  同时,执法人员对海南粽子获证生产企业进行全覆盖监督抽检,共抽样送检粽子66批次,经海南省食品检验检测中心检验,检验项目包括过氧化值、铅、铝的残留量,苯甲酸及其钠盐、山梨酸及其钾盐等防腐剂,糖精钠、甜蜜素、安赛蜜等甜味剂,金黄色葡萄球菌、沙门氏菌等致病菌共19个项目,所检样品全部合格,合格率为100%。

  海南省食药监局提醒广大消费者:选购粽子时要向有证照的超市、商场及其他食品经营者购买粽子,网购粽子要选择正规的网购平台和信誉度高的网店经营者。购买预包装粽子要看清外包装上的标签标识,如生产日期、保质期、生产者名称和地址、成分或配料表、食品添加剂、食品生产许可证编号等是否齐全;真空包装的,要查看是否漏气胀袋;不购买无厂名、厂址、生产日期和保质期的预包装粽子。购买时还应注意保存相关凭证。对于真空包装类和速冻类粽子,购买后要按照标签标识明示的方式保存,并按照标示食用方法加工食用。

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[来源:海口网] [作者:黄晖] [责任编辑:陈晓丹]
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