又添国际文化新名片！海口获得“国际美食之都”称号

海口荣获“国际美食之都”称号。李万内 摄

　　海口网7月19日消息（记者李万内 通讯员陆建安 摄影报道）海口又添一张国际文化新名片！19日，“海口国际美食之都授牌仪式”在海口日月广场举行。世界中餐业联合会常务副会长邢颖代表世界中餐业联合会向海口市颁发“国际美食之都”的证书和牌匾，这意味着海口市餐饮行业进入一个新的发展阶段。

　　邢颖在授牌仪式上表示，海口获得“国际美食之都”实至名归，并希望未来海口市政府出台更多的餐饮业扶持政策，将更多的海口本地餐饮品牌推向国际，亦将更多的国际餐饮品牌引进海口。

　　据了解，本次“国际美食之都”评定从申报到考察，直至完成审定，历时近一年。在此过程中，海口市政府高度重视，积极扎实做好各项培育、创建准备工作。评定过程中，世界中餐业联合会“国际美食之都”专家组对海口市政府培育、创建“国际美食之都”工作和餐饮业发展给予高度评价，一致认为海口餐饮食材丰富，美食种类繁多，经营业态多样化；美食文化氛围浓厚，本地餐饮与外来餐饮相映争辉，具有鲜明地方特色的琼菜菜系逐步发展壮大。

　　近年来，海口市餐饮业经过不断地转型升级，餐饮服务市场日趋完善，初步形成了满足各层次消费者多元化的消费需求，兼具本土饮食特色和国际化水平的餐饮消费市场。市民游客在品味“舌尖上的海口”的同时，既能深刻感受到海口传统饮食文化的传承与本真，又能品鉴出这座城市的历史积淀与人文魅力。

　　下一步，海口将从打造海口琼菜美食文化建设工程、海口美食国际品牌塑造工程、海口美食人才创新提升工程三大方面下功夫，让海口美食成为海口核心旅游吸引力。

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