海口网评 | 企业要分清责任，更要勇于承担责任

据《广州日报》9月17日报道，湖南的李先生爆料称其购买的海天酱油在开瓶使用不到一周后，发现瓶内有活动的蛆虫。而今年以来，海天味业生产的海天酱油不止一次被曝出发现酱油瓶内有蛆虫。（9月20日深圳晚报）

据浙江电视台科教影视频道《小强热线》9月9日报道显示，杭州的周先生于8月24日在当地超市购买了一桶单价29.9元的1.9L海天味极鲜酱油，买回家不到两周，在一次吃饭后偶然间注意到酱油表面漂浮着十几只白色的虫子。

海天味业曾一度被视为“白马股，酱油中的茅台酒”。海天味业连续曝出蛆虫事件，对企业生产运营的影响可想可知。9月18日中午，海天味业董秘张欣回复记者称，这完全不是企业品控问题。酱油生虫在夏天很常见，主要原因是开盖后，如未盖好盖子，酱油的香气会吸引苍蝇，有种苍蝇会直接产虫，有个研究机构还专门做过研究，并出过一份科普视频。很多消费者都能正常理解这件事情。“我们公司产品生产环节会超细过滤，会高温巴氏灭菌，不可能有虫子在产品中。”

海天味业第一时间回复消费者，表明了企业对消费者意见是相当关切的，这也是企业应对舆论公关的一种常态做法。及时回应，争取主动，以免陷入负面信息影响旋涡。海天味业解释酱油为何生出蛆虫，回复了社会关注，在一定程度上减轻了舆论压力，这种积极的回应态度，也得到了部分群众的宽容和理解。

但是，就凭海天味业强调“生虫是产品保存不善导致，只要科学保存，就完全可以避免产品生虫”的解释，简单把生虫的理由归咎于“保存不当”，未必人人信服。没有对生蛆的产品进行过严格检验，也没有现场核查或对产品抽样，更没有出具第三方检测机构的相关证明，就否认酱油有蛆虫与自己无关，这种解释有避重就轻之嫌，缺乏严谨和科学的态度，可信度也大大降低。

对此，中国食品产业分析师朱丹蓬解读称：“海天酱油瓶内出现蛆虫事件，一方面和海天味业在生产酱油过程中的杀菌环节有关。另一方面，消费者是否合理使用及存放环境也会影响产品质量。”不过，在还没有最终调查结果出来之前，过早妄下结论有失公允。

当然，我们有理由相信，海天味业不会因为这件事就会从人们的餐桌上拿走，它的存在价值也绝不会因生产经营中一些小问题而被全盘否认。企业生产经营中存在小瑕疵、小问题在所难免。但是，认真倾听消费者的呼吁和意见，重视消费者的投诉，自我检讨，寻找问题根源，更有利于企业的发展。面对消费者申诉维权，或者社会舆论压力，第一时间分清责任很重要，但勇于承担责任也很重要，这是一种自我加压，自我促进，对企业未来的发展利大于弊。（黄跃成）

扫码可关注“黄灯笼辣评”微信公众号。