
寻尝里夜市人流不断。陈家煜 摄
“作为寻尝里夜市管理方,东北烧烤摊出现耗子的事件引发消费者不安,我们深表歉意。”海口寻尝里商务服务有限公司相关负责人苏先生表示,事件发生后,公司立即下达整改通知,要求责任方凡凤鸡道店停业整改,并按照市场监督管理局的要求,围绕食品安全卫生各项要求,进行全方位的整改。
据介绍,海口寻尝里商务服务有限公司将举一反三,再次加强夜市公共区域消杀和清洁力度,对夜市内所有经营场所、场地等进行彻底清理,为消费者提供良好的用餐体验。同时,强化餐饮店食品安全监管工作,要求各商户严格管控店内卫生工作,对店自有厨房进行搬家式清理,去异味、除污渍,不留死角,并保证食材新鲜。此外,商户要对全体员工脱产培训,员工必须持健康证上岗,并在今后的工作中,严格按照食品安全条例加强店内环境卫生管理。
“寻尝里管理方将每周到各个商户店里检查卫生,如检查不合格,商场将要求商户停业整改,待检查合格后方可营业。”苏先生表示。

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