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过年
来源: 海口网 作者:陈道冠 时间:2018-02-23 10:07:10 星期五

  □ 陈道冠

  离春节还有十天,村里的妇女就躁动起来了。午休时间,她们聚集在二哥家的客厅里争论不休,焦点就一个,过年的甜粑是蒸好还是搅好?

  蒸甜粑,是将糯米磨成米浆、控干水分后加红糖、姜汁揉匀,放到大筐里隔水蒸一天一夜。搅甜粑是将米浆控干后揉好,捏成一个个猪腰大小的团状,放到红糖浆水里煮熟,再用木棍搅匀,两个钟就可以搞定。蒸的甜粑充分保留了糯米的清香,口感好,但费时费力。搅的甜粑口感差一点,但省时省工,所以她们才争得脸红耳赤。最后大家还是统一了意见,宁可辛苦一点,还是蒸甜粑,反正一年才辛苦一次。

  村里的女人们这些天除了准备做甜粑的材料外,她们还趁着天气好,拆洗窗帘、蚊帐、床罩。在有太阳的日子里,村子里各家的庭院中到处都是飘动的、五颜六色的布制品。周大娘70岁了,她家的儿孙都在外面,读书的、谋食的都很忙,春节才回来。看到别人家都将该洗刷的东西洗了,她却由于不便爬上爬下,焦急得团团转。幸好村里读初中周末回家的男孩阿锐主动请缨,早上帮大娘将蚊帐、窗帘拆下来洗刷,下午晒干后又帮大娘安装回去,大娘感动得将一大把糖果、饼干塞到阿锐的手中。

  海南很多人家喜欢用山柚油加细盐拌匀做鸡肉的蘸料,特别是育肥的阉鸡煮熟白斩切块,沾细盐拌匀的山柚油吃,那个香味真是难以言表,山柚油成了逢年过节家家户户餐桌上不可缺少的东西。因此,买一斤山柚油过春节,是大家共同的心愿。

  家光哥家榨山柚油在阳江地区久负盛名,早些年他家用整条荔枝木掏空做的“油河”(简陋笨重的手工榨油工具)在村子里开油坊榨油,咣、咣的榨油声传播得很远,成为当时最美妙的声音。现在他将榨油作坊搬到镇上了,一到冬天,他在镇里三角路的油坊常有很多围观的人。有的在欣赏家光嫂娴熟的翻炒山柚仁(粉)的工艺,有的想探索家光哥用大型千斤顶榨油的窍门,更多的是慕名前来购买他家刚榨出来新鲜的山柚油的。阳江镇的山柚油是琼海的名优产品,在镇上,像家光哥家一样的榨油坊还有好几家,各家的产品都是供不应求。

  在村里小卖部对面的阴凉下,一顶小帐篷、一把遮阳伞、一把四个小轮的磅秤,是村里漂亮的少妇阿兰的槟榔青果收购点。每年阿兰都在那里做收购槟榔青果的生意,每斤青果赚一两毛的差价。“混口饭吃吧,但过年的钱是不用愁啦。”每次问起收入情况阿兰都是那样说。知情的人悄悄告诉我,别看她支这么一个小摊子,今年她家在村子里已经盖起小洋楼了。每年8月开始,到处都可以见到像阿兰那样的收购点,所以有了槟榔不愁卖。

  昨天傍晚,一辆小四轮开到村头后,就听到人员嘈杂和肥猪的叫声,原来是老校长家在卖肥猪。听焕叔讲,这两年养猪都有得赚,多的时候每只肥猪可以赚到800元,少的时候每头也有几百元的收益。他家养母猪,自繁自养,虽然养殖规模不大,今年也有两三万元的纯收入。村里阿养家有母猪30头,猪苗贵的时候七八百元一只,他就卖猪仔,猪苗便宜了就留下来自己育肥猪。据说他家今年赚20万元不在话下。

  “怪不得到处都是猪舍的影子。”住在城里很少回村的二公感慨地说。“今年的槟榔价格好,养猪的农户也赚了大钱,过年你们的炮车又好卖啦。”在小卖部,有人对老板娘说。老板娘也不回避话题,她说:“年情好了,啥货都好销,赚钱是硬(一定)的啦。”

  附近十里八乡有大小槟榔加工厂几十家,每家工厂的工人有几十人,几十家工厂为乡下的数千名年轻的少妇们解决了就业问题。她们的主要工作是把加工好的槟榔挑选、分类、包装。听村里去槟榔厂做工的阿妹和二嫂等几个人说,她们每天起早贪黑、辛苦干活,多的时候可以挣得几百元,少的时候也有100来元,平均每天200元是会有的。几个月下来,她们的收入都很可观。

  这些天,槟榔加工厂的老板们心情比较焦急,因为年关将近,有些老板的货还压在仓库里,有些老板的货发出去了但货款还没有踪影。因此,筹集一两百万元现金,发到每个员工的手中,让她们过好春节,成了老板们的当务之急和共同心愿。好在天无绝人之路,他们大多都有了解决的门路。

  我在街上遇到阿春老板,看到他笑嘻嘻的样子就知道他的问题已经解决了。三友公司的老板阿新在优哉悠哉地跟三爹等朋友喝茶,“我们早就把真金白银发给员工了。”阿新乐呵呵地说。

  镇上阿林开的服装专卖店,一楼几百平方米的大厅里,摆着他老婆从外地进回来的各种服装,五颜六色、款式多样,挂在墙上、架子上琳琅满目、目不暇接。我到店里浏览一番,听到来挑选服装的男女老少对服装的色调、款式大加赞赏,都说阿林老婆有眼光,是做服装生意的料。

  临近春节,没什么农活干了,少妇们腰包里有了钱,一个个都把自己打扮得姹紫嫣红、青春靓丽,早上也像男人那样邀请三两个好朋友,在镇上的茶店里围在小桌边,时而窃窃私语,时而叽叽喳喳,时而哈哈大笑,旁若无人。女人们吃完早餐后,再带上闺女儿子,到阿林服装专卖店挑选孩子们过年的衣裳。她们觉得,过年嘛,不光要让自己光鲜迷人,也要把自己的儿女打扮成天真烂漫、色彩斑斓、人见人爱的小天使。

  按照乡下过年的习俗,腊月二十五是大扫除的日子。早些时候茅草房、小瓦房很多,经过一年的积淀,有许多需要清理打扫的垃圾、灰尘、蜘蛛网,现在还保存着腊月二十五采屋(大扫除)的习惯。不管天气是否晴好,农妇们在那天都会砍来一枝细长的白竹,留住尾部的枝桠作为清理屋顶、墙角旮旯灰尘和蜘蛛网的工具。现在村子里的白竹少了,街上的杂货店有卖可以伸缩的、长长的扫把,省了很多麻烦。除了清除垃圾、灰尘以外,还要清洗家具,把整个房屋、家具搞得干净、爽亮。

  虽然还没有到大扫除的日子,村委会和村协商会已经按照上级要求,开会布置做好环境卫生工作,要求各个自然村把村子的周围、村路的两旁打扫得干干净净。为了调动各自然村的积极性,村里还制定了奖励机制,环境卫生做得好的、村路两旁清除杂草干净的,给予奖励,不光奖励村小组,还奖励小组长。虽然奖励数额不大,但是由于还要张榜公布评选结果,落后了面子还是难看的。这个机制一公布,马上引起触动,村组长阿莱二嫂立即去购买灭草药剂喷杀杂草,准备年前组织大家搞清洁卫生。

  这些天按捺不住的还有大公、三爹、阿马、芳叔、锋弟、浪哥他们,前两天已经听他们在早餐店里议论,如何筹集资金开展春节文体活动了。前天他们在阳嘉乐宾馆一楼开了筹备会,成立了2018年春节文体活动筹备组。选了村里的老同志陈老爹当组长,还成立财务组、赛务组、监督组,争取把活动组织得既轰轰烈烈,又透明公开,将好事做好、做实,让村民们满意。

  村里的吴支书跟我说,到了春节他要开个座谈会,还要上门拜访外出人员,了解外面有什么好的经验做法,看看有什么好的项目可以引荐的,听听他们对村里开发致富项目、发展经济的意见和建议。年还没有到,村支书已经考虑过年以后的事情了,看来他考虑得很周到、挺有前瞻意识的。

  随着时间的推移,年的身影逐渐清晰,大家都期盼着它快点到来。从各种人员的言行中可以肯定,今年的春节,一定是一个“肥年”。

(编辑:王思畅)


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