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端午小长假 “粽”情海南岛
来源: 海南日报 作者:刘梦晓 时间:2018-06-13 10:39:00 星期三

  端午节,龙舟赛是群众喜闻乐见的活动。记者 宋国强 摄

  记者 刘梦晓

  端午小长假,是酷暑里难得的三天假期,可以好好计划一次旅行,寻着粽子的生产地前进,边游边吃,参与传统的节日习俗里,感受海南岛浓浓的节日氛围,过一个难忘的端午节。

  寻着粽子香味前进

  海南的粽子品类颇多,不同地方的粽子有着不同的馅料、不同的口味,端午假期,去往各类粽子的发源地,在品尝美味的同时,畅游当地,是不错的选择。

  海口香草粽风味独特,糯米用香草水泡满五个小时,香味都浸入米中,剥开粽子后还能看到香草末,吃起来软香不腻。

  以海口为起点,可以往海南岛东部、中部、西部三个方向前行。恰巧,三条线路的沿途都有十分美味可口的粽子。

  东线:

  琼海市大路镇有一种牛肉粽较为出名,也是岛上鲜少使用牛肉作为馅料的粽子。牛肉粽选取的牛肉是牛腿肉,经过十余种香料腌制后,加入蛋黄包裹蒸煮。牛肉粽没有猪肉粽那么油腻,牛肉软嫩富有弹性,软糯清香,口味独特。

  来到琼海只吃粽子就不过瘾了,吃完粽子可以到嘉积镇的杂粮一条街品尝名声在外的杂粮,还可以到龙寿洋花海,感受千亩花海的盛夏热情。

  从琼海出发来到万宁,万宁的和乐粽也很出名。和乐粽使用的糯米,生长在咸淡水交界处,一半是太阳河的水,一半是回潮进来的海水,所以产出来的糯米略带咸味,营养丰富。聪明的万宁人把和乐粽子与龙滚菠萝、和乐膏蟹、港北对虾等相结合,创造出更具万宁特色的和乐粽子。

  游玩路线:海口出发——大路镇品尝牛肉粽——嘉积镇品尝杂粮——龙寿洋游花海——博鳌亚洲论坛永久会址——潭门千年渔港海鲜——万宁和乐镇品和乐粽、和乐蟹、港北对虾等——东山岭——石梅湾凤凰九里书屋等

(编辑:王秋芳)


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