海口网8月29日消息（记者李万内 通讯员陆建安 吴业强 摄影报道）垂涎欲滴的海鲜、色彩缤纷的各类丸子、新鲜可口的虾滑……8月29日，海口国际食尚美食消费季活动之一火锅美食文化节拉开帷幕，现场吸引许多市民、游客参与，品尝火锅美食，感受火锅文化。

火锅食材展示。李万内 摄

　　活动现场紧扣火锅文化主题，推出“火锅企业交流会、火锅食材交流品鉴会”等交流环节，邀请专业厨师现场展示菜品切割及摆盘技术，火锅食材供应商家在现场讲解不同种类食材的特性及口味口感。“在品鉴火锅之余，还能获得专业人士现场教学指导，火锅美食文化节氛围浓郁。”市民杨先生说道。

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