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海南90后“职校小厨”逆袭记
海口网 http://www.hkwb.net 时间：2015-07-10 08:34
劳振兴在海南省农业学校的操场上奔跑
用厨艺传播海南文化
“我想我会一直做厨师吧！”劳振兴说，自己经常幻想，三、四十岁的时候还在做厨师，给客人带来舌尖和艺术上的享受。“没办法，我太喜欢这个职业了！”
“在海南职业技术学院，我系统学习了食品营养的搭配，以及作品的美学布局，开始从整体去认识食品雕刻。”劳振兴说，时代和经济在进步，中国人已经从满足温饱的要求过度到“吃的健康”、“吃的舒心”，满足人们对食物的美学追求，是每一个冷拼厨师的责任。
“所以，我想继续读书，去大学深造。”劳振兴表示，自己要在国际旅游岛和”一带一路"的国家战略的大背景下，立足海南，给世界各地的游客做出赏心悦目的食品，通过食物弘扬海南文化，提升海南形象。
海南职业技术学院旅游学院院长吴肖淮介绍，在2015年全国职业院校技能大赛高职组比赛中，该校烹饪工艺与营养专业2013级男生李学强、2014级男生潘在锋分别收获了中餐热菜一等奖、二等奖。职业心态的稳定、扎实的动手操作能力和优良的政策环境，是职校学生进入社会的三大优势。吴肖淮表示，国家弘扬“劳动光荣、技能宝贵、创造伟大”的时代风尚，以及海南省打造科技创新之岛的举措，使得职校教育赶上了好的机遇和条件，广大的职校生在整个经济建设，尤其是海南本土建设当中将充分发挥他们的作用。
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[来源：海口网] [作者：陈五男 胡振兴] [编辑：颜祝俊]
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