“吃相”文雅 海口小餐桌秀出大文明

③市民在饭店吃光所点食物。记者 石中华 摄

　　餐饮场所“静音”

　　提升就餐体验

　　公共场所大声喧哗的问题一直被人们诟病，尤其是在餐饮场所。如今走进海口餐饮场所，这种情况已经有了很大改观。

　　5日下午，位于滨海大道的海口希尔顿酒店的餐厅里环境静谧。一个大约2岁的孩子喧闹着跑了进来，他的妈妈赶紧对他作出保持安静的手势，教育孩子不要在公众场合大声喧哗，影响他人。

　　“现在确实跟以前不一样了，市民就餐文明多了，餐厅里很少听到客人大声喧哗。”在海口经营餐饮店的林其勇表示，以前一些餐厅还会提示，就餐时莫大声喧哗，现在这种提示语已经消失了，市民就餐形象确实在转变。不过，他直言，在路边一些大排档、老爸茶等饮食店内，仍会有一些食客在就餐时大声喧哗。“市民应该更自觉地注意文明就餐，不要打扰别人，共同营造一个舒适的用餐环境。”

　　深植文明理念 镌刻城市文明

　　民以食为天，吃是市民生活中不能缺少的事情，外出就餐、聚会，餐桌上市民的一举一动更是城市文明的一面镜子。

　　海口市开展“双创”以后，加大了勤俭节约的宣传力度，鼓励市民“光盘行动”。如今，从普通市民到餐饮企业，都在努力践行着“光盘行动”，不知不觉中内化成为一种自觉遵守的生活理念。小餐桌上体现大文明的格局正逐渐形成。

　　目前，海南省酒店与餐饮行业协会有1300多家成员单位，大多数餐饮企业分布在海口，这些企业都是“光盘行动”的成员。在海南省酒店与餐饮行业协会秘书长陈刚看来，现在文明用餐的观念已经深入人心，市民舌尖上的节俭成为社会新风尚，这跟餐饮行业的自律宣传和市民素质的提高密不可分。

　　陈刚说，餐饮企业现在一般会设置反对铺张浪费、勤俭节约等提示语，引导市民养成不浪费的习惯。另一方面，市民的消费观念已悄然发生了变化，以前是追求大鱼大肉，现在追求的是健康和养生，这也促成了文明用餐观念的形成。此外，食药监部门和协会也会定期向餐饮企业发出倡议，建议他们发起“光盘行动”。“并没有强制措施来约束，文明用餐的社会风气全靠自觉形成。”陈刚说。

　　“吃饭的时候，别人不大声说话，自己也不好意思高声，外部环境约束市民的言行举止。” 陈刚认为，在一些像老爸茶店等餐饮场所还很难达到安静就餐的要求，安静就餐还有一段很长的路要走。

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