剩菜。卢海浪 摄
自助餐贪多 浪费难制止
22日12时,海口网记者来到上邦百汇城,在一家自助餐厅的收银处看到工作人员对顾客说:“押金收取10元,吃多少拿多少,不浪费可在用餐结束后退回。”此外,记者在该店的美团下单页面也看到了“每桌收取10元押金(浪费食材超过100g,需扣除押金,请勿浪费)”的提示。尽管如此,在一对情侣用餐结束后的餐桌上,记者看到,披萨完好地放在盘子里,烤肉盘里有烤着的肉串,火锅里有煮好没人吃的丸子,用于装餐厨垃圾的泔水桶,仅这一顿就已经装了大半。
海口网记者走访发现,有的自助餐厅除了明确规定不要浪费食材外,每瓶啤酒剩余半瓶以上还要加收5元/人的成本费。“有些客人拿菜时总觉得不够,于是一开始便‘拿拿拿’,往往容易造成浪费。”一家餐馆的工作人员说,收取押金只能起到提示作用,大多情况下不会真正执行,虽然每天都在提醒顾客,但有时浪费还是难以避免。
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