厉行勤俭节约,反对餐饮浪费,餐桌之外的食材采购成为重要一环。如何保证食材采购不浪费,最大限度地节约成本?
   
 您当前的位置 : 聚焦海口>原创>

如何避免因食材采购造成的餐饮浪费?海口市民、餐馆这样做……

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2020-09-01 11:49

海口网9月1日消息(见习记者陈捷)厉行勤俭节约,反对餐饮浪费,餐桌之外的食材采购成为重要一环。如何保证食材采购不浪费,最大限度地节约成本?8月31日,海口网(微信号:haikouwang2013)记者探访了海口部分菜市场、商超以及餐馆,发现不少餐馆进行数据化管控避免食材浪费,市民采购食材时也注重“量出为入”。

市民:采购食材“量出为入” 

“我家有3口人,平常逛商超或者菜市场时,看到喜欢吃的生鲜蔬菜,会买些回家,一般做的菜份量较少,都会吃完,不会出现倒掉的情况。”杨女士是一名家庭主妇,负责全家人的一日三餐。“遇到生鲜蔬菜打折促销的时候要管住自己,防止买了吃不完或者放久坏掉,造成不必要的食材浪费。”

市民在超市采购生鲜蔬菜。陈捷 摄

据杨女士介绍,她刚结婚的时候,因为购买和食用计划不当、购买过多、储存不当等原因,错过食材最佳食用期,造成浪费。如今,她已经买了20多年食材,俨然成为持家的一把好手。“为避免购买食材浪费,我会事先根据家人的饮食习惯和食量提前列好购物清单,尽量吃多少、买多少,做到‘量出为入’。”

“夏季高温,豆制品和蔬菜很容易变质,就算放冰箱里,没多久也会坏掉,像这种放不久的食材就要少买。肉和鱼这类可以放到冰箱冷冻的,相对可以多买些,菜尽量一顿吃完,肉和鱼吃不完的就加热,隔天继续食用,基本不会出现浪费的情况。”市民符女士说道。

[来源:海口网] [作者:陈捷] [编辑:刘爽]
版权声明:

·凡注明来源为“海口网”的所有文字、图片、音视频、美术设计等作品,版权均属海口网所有。未经本网书面授权,不得进行一切形式的下载、转载或建立镜像。

·凡注明为其它来源的信息,均转载自其它媒体,转载目的在于传递更多信息,并不代表本网赞同其观点和对其真实性负责。

图解海口一周热闻:海口日报海口网入驻“新京号”
图解海口一周热闻|多彩节目,点亮缤纷假期!
图解海口一周热闻:海口新年音乐会将于2024年1月1日举办
图解海口一周热闻:海口招才引智专场诚意揽才受热捧
图解海口一周热闻:海口获评国家食品安全示范城市
“发现海口之美”摄影大赛
主流媒体海南采风活动
海口“两会”前瞻
健康中国
     
     
     
排行
 
旅客注意!海口美兰机场T2值机柜台17日起调整
寻旧日时光 海口部分年轻人热衷“淘”老物件
海口:云洞衬晚霞 美景入眼中
嗨游活力海口 乐享多彩假日
海口:城市升腾烟火气 夜间消费活力足
海口:长假不停歇 工地建设忙
市民游客在海口度过美好假期
2023“海口杯”帆船赛(精英赛)活力开赛
海口天空之山驿站:晚照醉人
千年福地寻玉兔 共庆海口最中秋
 
|
|
|
 
     www.hkwb.net All Rights Reserved      
海口网版权所有 未经书面许可不得复制或转载
互联网新闻信息服务许可证:46120210010
违法和不良信息举报电话: 0898—66822333  举报邮箱:jb66822333@163.com

网络内容从业人员违法违规行为举报邮箱:jb66822333@126.com

琼公网安备 46010602000160号

  琼ICP备2023008284号-1
中国互联网举报中心