随着反对食品浪费成为社会共识,临期食品市场日渐升温。
   
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临期生鲜降价卖太抢手 或成舌尖上的新风口?

海口网 http://www.hkwb.net 时间:2022-03-13 16:18

原标题:生鲜奥莱进社区 减少食物浪费

临期生鲜能否成为新风口?

随着反对食品浪费成为社会共识,临期食品市场日渐升温。近日,北京市场上首次出现主打生鲜的奥特莱斯店,售卖的几乎都是临期生鲜,由于价格比普通商超便宜不少,吸引了大量市民光顾。目前,这样的生鲜奥莱店已开进不少一、二线城市,大有连锁扩张势头。但在体验新业态的同时,人们也呼吁,临期食品要想持续发展,需格外关注质量问题,统一的监管标准亟待建立,以保障“舌尖上的安全”。

高性价比临期生鲜受青睐

上午10点,记者走进通州区群芳园小区门口新开的生鲜奥莱店,此起彼伏的叫卖声让人感受到浓浓的烟火气。

家住附近的吴阿姨领着自己的孙子来买菜。“自从这家店开了,我就很少去其他地方买菜买肉了,价格真的非常划算。”吴阿姨的菜篮子很快装满了一半。

记者了解到,这家生鲜奥莱店是盒马开设的新业态。此前,为了迎合消费者对新鲜的追求,其“日日鲜”系列承诺只销售一天。开设生鲜奥莱店,给当日下架的“日日鲜”食品和其他临期商品提供了专卖渠道。“这些生鲜产品依然在保质期内,质量也有保证。”生鲜奥莱工作人员介绍,店里依据不同品类、不同商品的有效期设置不同折扣,整体价格会低于同等品质产品的市面平均价格,部分商品的价格比盒马鲜生门店便宜一半。

记者对比发现,普通盒马鲜生门店售卖的草莓500克39.9元、300克29.9元,相比之下,生鲜奥莱店里的同款草莓500克16.8元、300克9.9元,便宜了六成左右,虽然没有刚上市的草莓新鲜,但卖相基本能接受,因此成为店里的抢手货。

[来源:北京日报] [作者:马婧 胡晨曦] [编辑:施路平]
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