海垦花园夜市。
海口网7月21日消息（记者黄晖 摄影报道）“山神”过后，夜市深度游再次“发团”。食在海口夜市，什么是市民舌尖上的“夜市味道”？20日晚，海口美兰区市民代表60余人先后到海垦花园夜市、琼台福地美食街和海大南门夜市进行参观，感受海口夜市的独特魅力，探寻舌尖上的“城市味道”。
海垦花园夜市：欢聚是“夜市味道”
“哇，海口竟然有这么大的夜市！”20日晚，美兰区市民参观团的市民代表首先来到海垦花园夜市，不少市民一下车便对海垦花园夜市的规模连连惊叹。据了解，海垦花园夜市是目前海口市规模最大的夜市，有固定铺面182个，摊车40辆，解决就业人数1200人左右。
“荔枝木烤鸡这道美食很少见，味道很赞！”市民唐萱告诉记者，自己曾去过台湾的士林夜市，但看到海垦花园夜市的繁华程度并不逊于士林夜市。“芒果配奶卷这道美食也很不错！海南地处热带，很多食材是其他地方没有的，我认为作为本土的夜市，应该积极从本土的食材中取材，打造特色美食更能吸引顾客。”
“我觉得海垦花园夜市区别于其他夜市的一个显著特征，就是悬挂在头顶上的这条灯光。五光十色的霓虹灯延展开来，夜市的精彩氛围立刻就出来了。”市民王君对海垦花园夜市的大榕树演艺广场赞不绝口，“能有一大片地集中摆放桌椅，提供大屏幕看电视这很好，听说世界杯期间这里挤满了人。夜市就是三五好友聚集享受美食的地方，有一个小广场一起吃、一起看球、一起欢呼，这才是夜市的味道！”
市民在福地美食街拍照。
琼台福地美食街：时光是“夜市味道”
“住的地方离这儿挺远的，一般不过来吃，这是第一次来。”市民彭昌胜一到琼台福地美食街，就被古色古香的楼牌、古城墙、复古的建筑立面深深吸引，拿起手机拍个不停。他仔细听着讲解员的解说，不时点头。“把海南历史风貌和美食结合，目前我看到的夜市里独此一家。”他在参观后提出意见，希望继续改进油烟措施。“美食街顶上挂有喷雾挺好的，但感觉作用并不是很明显，依然能够闻到油烟味。可能是由于美食街的四面都是楼体，把这包围起来了，空气流动性比其他夜市差一些。”
何婵香女士认为，海南漫长的历史应该要和美食街得到更紧密的结合。“苏东坡时代能吃到的小吃有什么？我们今天可不可以还原？在古香古色的美食街品味古法美食，更有趣味。”此外，她建议，琼台福地美食街应该充分利用历史优势，大力打造文创产品。“建设海南自由贸易试验区和中国特色自由贸易港后，海南将迎来更多外国游客。让远方的游客能从美食街寄特色明信片回家，或者将美食的‘味道’用彰显海南特色的文创产品带走，做好‘美食+’的文章。”
海大南门夜市。
海大南门小吃街：民本是“夜市味道”
“来过无数次还要来！就是喜欢海大南门夜市的氛围。”市民唐晓亮说自己家住海大南门夜市附近，美食街周边各类便民摊位，极大方便了自己的生活。“这里地方开阔，海风凉爽舒服。和朋友边吃边聊，看着头顶上的星空，什么压力都没了。”唐晓亮建议，海大南门夜市应该标注中英文双语。“海南大学有不少留学生，菜品应提供双语标注，方便留学生融入海南的美食文化。”
在得知海大南门小吃街有228个摊位，其中121个、超50%提供给困难家庭时，市民尹东升竖起了大拇指。“为低收入群体和困难家庭提供就业机会的做法很接地气！”他提出建议，在海大南门夜市入口处设置导向牌，标注各个摊位的序号和主打的美食。“这里的餐车顺序会每季度重新打乱排序，很多食客再来找美食的时候比较困难，有时候从街头走到街尾才找到，给食客增添了不必要的麻烦。夜市应该把服务做细，更加人性化。”
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1从街头到街尾，终于把海大南门夜市的“秘密”摸清了！
