药食同源的生姜与人类生活息息相关。清风 摄
农谚“一种姜，二饲羊”
广袤羊山，沃野千里，水草茂盛，土肥地美，姜随处可见，长势很好。当地农谚：“一种姜，二饲羊。”羊山百姓把种姜列为第一等农活，可见它在生活中非同寻常的地位。
生姜生命力强，容易种植，管理疏放，房前屋后随处栽种，长年收获，效益可观。羊山生姜表皮柔和，色泽沉着，富含微量元素——硒，市场销售价位不错。海口有家企业销售多种姜制品，有颜色苍老、长相坚实的块姜，有打磨好的姜粉，还有特制的姜糖，很受顾客欢迎。
羊山人平常习惯吃生姜，烹调石山乳羊离不开生姜，否则难以消除羊肉膻味，无法烹调出至美味道。早年，当地妇女坐月子时，最常见的食物是生姜泥和山柚油配大米饭吃。吃生姜，可以增食欲，缓衰老，去恶露，生新血。他们十分喜欢生姜的味道，吃得津津有味。
早年羊山，林深山密，人迹罕至，雨露沾衣，不少人患风湿症。《本草纲目》云：早行山中，含姜一块，不犯雾露，这是经验之谈。羊山人与山打交道，其实就是跟寒湿雾气及山岚瘴气打交道，如果不知道一些预防方法，结果跑一趟山回来，就可能伤风感冒。
所以，羊山人长期与湿冷气候打交道，大都懂得用一些温通血脉，发散风寒的药物调理身体。服食生姜，寒湿祛除，症状消失，疾病痊愈。他们知道，每天服用少量生姜，可以暖胃助阳，祛除常年停留在身体里的寒湿，身体也就日渐强壮，脾胃更加健旺。
中医理论认为，脾主四肢，功能得加强，腿脚寒湿逐渐散开，身体也就慢慢强壮，脸色便变得白里透红，色泽滋润。与同年龄段的人相比，羊山人显得少有疾病，身体健壮。除了时常用生姜烹调羊肉，营养丰富之外，姜补阳气是一个重要原因，因为温度决定生死。
姜有增强食欲、延缓衰老的功能。中老年男性常会因胃寒、食欲缺乏导致身体虚弱，可以常含姜片，刺激胃液分泌，促进消化。生姜滋润而不伤阴，每天早上饮一杯温开水，然后将姜片放任嘴里慢慢咀嚼，让生姜的气味在口腔内散发，对中老年男性很有益处。
