林方焕向记者展示他的野生紫菜。
好儿郎搏击风浪
靠山吃山，靠海吃海。对于生活在海边的龙楼人来说，出海捕鱼和采摘紫菜，是许多人家维持生计的重要收入来源。然而，外人往往无法想象，这背后所付出的艰辛和经历的风险。龙楼紫菜，背后凝结的是龙楼人的智慧和勇敢。
林方焕告诉记者，想要采刮紫菜，凌晨四五点就要起床了，因为这是开始退潮的时间。当海水退去，浸泡在海中的岩石裸露，人们才有机会刮取到长在上面的紫菜。在这之前，他得用绳索一头拴在大石头上，一头拴在自己的腰上，小心翼翼地攀援在陡峭湿滑的岩石上。如果一不小心被风浪击中，或是脚下打滑，掉进海里，会有生命危险。
在一些陡峭的地方，为保安全，村民常常两人结成一组，一个在上面拉绳子，另一个下到深处刮紫菜，看到浪来了，一声大喊，拉绳子的人就会拼命地把下面的同伴拉到高处。
不得不说，刮紫菜是一项技术活，更是一项体力活。尽管刮菜人都会选择潮退的时间，但海面上并没有风平浪静。一阵海风吹来，腾起四米高的海浪朝岩石扑来，刮菜人迅速拉紧绳索，攀援到高处安全地带，待浪后退，再回到原位继续。毎次刮菜的时间不到4分钟，下一波海浪又袭来了。就这样，一直在与风浪抗衡，坚持到早上9点，来来回回已经不知道跑了多少趟，没有足够的体力绝对是不行的。
刮紫菜的工具，大多都是铝合金的银色小碗，村民们自己动手改造而成。据说以前是用老椰子壳，刮一早上紫菜，能磨坏四五个椰壳。
刮到的紫菜，村民们就近用海水冲洗第一遍。然后拿回家再用井水洗干净，拣去紫菜上的螺壳等杂物。这时，差不多也到中午了，赶上日头，抓紧铺开藤席，将湿哒哒的紫菜晒干。如果没有晒干，紫菜会腐烂，那就前功尽弃了。
今年55岁的林方焕，采刮紫菜的活干了20多年。当地像他一样忙于刮紫菜的，大多都是30岁到50多岁的青壮年男子。“年纪太小或太大，都不行，女人也不行，体力跟不上，太危险。”林方焕说。
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