长坡牛肉干。图片由儋州市餐饮烹饪协会提供

　　只要稍微留心观察，如今儋州市大大小小的美食餐饮企业，都主打“文化牌”。除了大家耳熟能详的东坡扣肉等名菜以外，众多特色美食小吃也纷纷注入了丰富的文化内涵。舅母腊味、二姑婆粽子、五哥粽子、稻香山兰酒、优客岛牛肉干……几乎每个美食品牌的背后都有一段朗朗上口而又打动人心的故事。

　　儋州的美食文化源远流长。如今，儋州美食在海南市场上占据一席之地，原因不仅仅在于自身的品质佳、工艺好，产品本身在文化内涵上的打造以及包装上苦下功夫也是非常重要的。

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