③ 白沙青松乡村民收割山兰稻。 海南日报记者 陈元才 摄
B 古代海南也曾麦浪翻滚
如今在海南，难见麦的踪影，以至于很多人误以为海南岛种不了麦，虽说因为气候等条件，在海南种麦难以高产优产，但古代海南确实也曾麦浪翻滚，更有地方官员苦口婆心劝老百姓种麦。
麦为一年生或两年生禾本科草本植物，古代海南地区栽培的麦类以小麦为主，大麦次之，小麦和大麦又分别俗称“米麦”和“谷麦”。据学者考证，最迟在唐代，海南已有麦的种植。
《东坡全集》收录苏轼的《新年五首》，其一（节选）为
小邑浮桥外，青山石岸东。
茶枪烧后有，麦浪水前空。
万户不禁酒，三年真识翁。
结茅来此住，岁晚有谁同。
明万历年间儋州知州陈荣的选刻本《宋苏文忠公居儋录》卷四的第一首《寓儋一首》，所收录的就是这一首。小麦耐旱怕涝，“麦浪水空前”是苏东坡对眼前麦苗生长的状态深感忧虑。
正德《琼台志》中对麦的介绍比较简单，仅说“麦产琼山、澄迈、陵水。”但其后又附了洋洋洒洒2500字的一篇长文《长史王士衡劝谕乡里种麦》。王士衡是海南定安人，明代人，官至右长史。
王士衡先是通过西瓜、枸杞等从西域引进论证作物可以引种，接着说小麦可以与水稻接续种植、麦秆可作柴薪等好处，又言“圣贤皆劝人种麦”“天子尚且尝麦”。当然，王士衡也直言“实吾乡人不勤生”，他强调无论种稻种麦，都需得勤劳才有收获。他还憧憬“大家力麦……俾吾乡里子子孙孙长享太平。”
正如正德《琼台志》中所记，澄迈在明清时候是海南种麦的高产区。《光绪澄迈县志》记载了陈名俭在澄迈任知县所作《春郊麦浪》一诗：
节候频年领祝融，来麰那得觏芃芃。
种希琼岛三千里，芒吐澄江一邑中。
鸦拂黄云沾丽雨，雉飞碧浪舞春风。
何须别觅奇踪产，击壤双岐乐岁丰。
这里的“麰”即大麦，“芃芃”形容植物茂盛样子，这里形容麦田广阔、麦浪翻滚的场景。
到了清代中期以后，海南地方志中对小麦的记载寥寥，为何明代海南独多小麦的记载？其中一个原因是受明朝小冰河时期的影响。明代中期后，气候转寒，小麦在南方的种植有增加的趋势，海南也受其影响。
海南古代除了小麦大麦还有荞麦，荞麦也称“菽麦”，俗称“三角麦”“花麦”。在植物分类学上，荞麦属于一年生蓼科草本植物，而不是禾本科植物，但是古人习惯上也把它当作麦类对待。荞麦生长期短，约60天至80天，而且耐旱耐贫瘠，但在古代海南荞麦主要是作为填闲补种作物栽培，未有大规模种植。
