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“野菜大王”郑立平讲述海南野菜史:饮食文化的奇葩
来源: 海口网-海口晚报 作者:彭桐 王曼 时间:2013-04-01 10:48:45 星期一

2005年郑立平与黎族歌王妚大在琼中黎寨品野菜宴。

  革命时期的红色记忆

  至目前为止,发现海南可供食用的野菜和野果分别有130多个品种和150多种。野韵流香海岛的野菜野果,五颜六色,但对熟悉琼崖革命史的人来说,最鲜亮的还是它的“红”。

  在海南23年红旗不倒的革命斗争史上,曾发生过许多令后人铭记千秋万代的故事,其中被冯白驹将军称做“琼崖革命摇篮”的母瑞山革命斗争,可以说是革命火种绝处逢生的一场奇迹。但从另一个角度来说,也是靠野菜充饥挽救革命的一个战争奇迹。

  据党史记载,琼崖红军在1928年至1932年间,因反“围剿”失败曾两度转入母瑞山寻求庇护。其中第二次撤退至母瑞山到突围成功的8个月中,可以说是琼崖革命斗争史上最艰难的时期。面对敌军的强势封锁与不断袭击,不得不东躲西藏的战士们的口粮也不断变化,从饭团到稀饭再到饭汤,队伍最终断了粮。为了求生存,红军战士只能上树下地寻找一切可解决饥饿的食材。当时,一种叶嫩茎软的野菜几乎成了战士们的主食,这种野菜后来就被冯白驹起名为“革命菜”。

  郑立平说,冯白驹所说的“革命菜”,内地叫“解放菜”,其学名是野茼蒿、风烟草,民间也叫“飞机菜”。

(编辑:李琳)

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